Découvrez quelques-unes de mes créations...

Gambas revisitées

Ballotine farcie

Asperges du printemps revisitées

Salade d'asperges vertes & blanches

Noix de Saint-Jacques & gambas sur leur lit mousseline

Choux de Bruxelles & tournedos de boeuf

Côte de veau & potimarron

Magret de canard & wok de légumes

Rosbif en cocotte

& spaetzele

Baeckeoffe